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La Ricetta per la Piadina in uso nella valle del Montefeltro. La Ricetta per la Piadina in uso nella valle del Montefeltro.
Ingredienti:
kg. 1  farina 00
latte 640 ml..
grammi 100 di strutto
un pizzico di bicrbonato
sale 20 gr. Circa

Disporre la farina sul tavolo di cucina, porre al centro una presa di sale, lo strutto,ed un pizzico di bicarbonato ed acqua in quantità sufficiente per ottenere una pasta morbida ma non appiccicosa. lavorare l’impasto per qualche minuto, dividerlo, in circa dieci pezzi, dare la forma ad ogni pezzo di una pallina, lasciare riposare un’oretta,  stendere le piadine con una matterello .

Mettere a cuocere su di un testo o padella antiaderente precedentemente scaldato.

Cuoce avendo cura di girare la piadina 2 o 3 volte, servire calda.

Questa ricetta è di mia nonna Elisabetta Masini la faceva nel suo ristorante in montagna.
 Ora avrebbe avuto 110 anni .

Il maggior pregio dell’Hotel Sympathy è... la grande Famiglia Bellettini sempre disponibile nei confronti della clientela, la gestione familiare, l’attenzione e la cortesia fanno dell’Hotel Sympathy un punto di riferimento per una clientela esigente, ma in un ambiente famigliare, dove il cliente si sente come a casa propria.

Altro punto forte è la sua cucina, con il Grand Buffet, dove i nostri clienti potranno assaggiare tutti i piatti proposti, dalla pasta fresca, il pane fatto in casa ogni giorno, secondo le antiche ricette del nostro territorio.
Al Grand Buffett troverete gli Antipasti e le cruditè di verdura:

Quick Lorraine. Conchiglioni ripieni indi verdure vellutate, Cuss Cuss, Julienne di Radicchio rosso e Germogli di Soia, Misticanza con noci e Passatelli di ricotta, Verdure sott’olio, Pasta sfoglia ripiena, Salumi, Roast Beef, Vitello Tonnato, Pizzette mille gusti, Verdure grigliate, uova sode, Crostini, Cruditè di zucchine con pinoli, balsamico e scaglie di parmigiano, Insalata russa, Tonno e fagioli, Gateau di patate, Formaggi misti, Ricotta, Gnocco fritto, Patate alla Tedesca, Frittate, Polenta, Verdure fritte, Spinaci con noci e grana, Arancini, Insalate di riso e tanto altro ancora.
I Primi,
Le Tagliatelle, i Ravioli, I Tortellini, i Passatelli, i Maltagliati, gli Gnocchi di Patate, gli Strozzapreti, gli Gnocchi di ricotta, le Lasagne al forno, tutte le sfoglie sono impastate a mano e tirate con il mattarello secondo l’uso di Romagna.
Inoltre proponiamo tutte le ricette con la pasta di semola di grano duro.
I risi
Risotti per tutti i gusti sono proposti per gli amanti dei cereali.
La carne
Di origine completamente italiana proveniente dai migliori allevatori del Luogo.

Il Pesce
Punto forte del nostro albergo è il pesce dove, proponiamo:
San Pietro, Calamari, Sogliole, Branzini, Merluzzi, Seppie, Polipi, Sgomberi, Sardoncini, Cozze, Cernie, Gamberi, Rombetti
e tanto altro ancora.


Tutti i Venerdì, il Gran fritto di Pesce misto.

I dolci
Completamente fatti dalla nostra equipe di cucina, le torte di frutta, il mascarpone, la crema cotta, la panna cotta, la zuppa inglese, la crema catalana, le crostate, le torte margherite, le torte alla ricotta, e tanto altro ancora.


Cucina per celiaci e intolleranze alimentari
su ordinazione compresa nel prezzo.


Per le persone celiache proponiamo gustose ricette dai primi piatti,
carni pesce e dolci tutto esclusivamente solo per loro.




Serata di Gala, dove il gusto e il romanticismo s’incontrano.                      

 









Cena tipica Romagnola all’insegna dell’allegria e del Buon Gusto.










Per le mamme che hanno i neonati è a loro disposizione una cucina per preparare a qualunque ore del giorno o notte le loro pappe.

In una delle sale ristorante è stata creata sempre per i nostri piccoli ospiti la zona dedicata a loro con menù speciali ed adatti per bambini sempre in compagnia dei nostri bravissimi animatori.

VISITA IL CENTRO STORICO DI RIMINI, TI INNAMORERAI DELLA CITTA' DI RIMINI E DELLE LUNGHISSIME SPIAGGIE DI RIMINI PER PASSEGGIARE.




Hotel Sympathy è amico degli Animali, da noi
si accettano cani
di piccola taglia




Hotel Sympathy
Via Galiani, 13 - Bus Stop 22 - 47924 Rimini (Rn)
Tel. +39 0541/370904-3381861592 - Fax +39 0541452994
E-mail: info@hotelsympathy.it



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